Caimbé
Origem:
Há diversas raças nos Pireneus e nos Alpes semelhantes à Caimbé, valendo destacar a Grisone (alpina), a Thuringian (alpina alemã), a Pirenaica (espanhola). Algumas raças apresentam longos pêlos no corpo, como a Poitevine (francesa), embora o padrão de pelagem seja semelhante à Caimbé. Em Portugal, a cabra Serrana pode apresentar a mesma pelagem que a Caimbé, tanto quanto as raças Caserta ou Novara, na Itália.
Pelagem:
Nas fêmeas, os pêlos são macios, finos, brilhantes e relativamente curtos. Nos machos são mais grossos, brilhantes e mais compridos. Na face, uma faixa branca percorre a arcada orbitária pelo lado interno (cranial), podendo ser larga ou estreita, chegando ou não até o focinho, que é sempre branco. Podem surgir uma ou duas pequenas manchas , como um "toque" ao lado das faces, denominadas de "dedo de Deus". Na orelha, os pêlos são brancos, tanto na parte externa como na interna. O cartucho de inserção da orelha no crânio é de um branco mais vivo. A garganta é sempre negra. A parte ventral é sempre negra. Os membros são brancos, principalmente na parte inferior. Os cascos são sempre claros.Defeitos específicos - Pêlos longos, orelhas longas ou pendentes, chanfro convexo, chifres divergentes, orelhas escuras.
Aptidões:
Leite, carne e pele.
Altura média
Fêmeas: 65-75 cm.
Machos: 70-85 cm.Peso médio
Fêmeas: 45-55 kg.
Machos: 66-80 kg.
Revista O Berro-Editora Agropecuária Tropical-
Coletânea de várias Edições
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